El café, un regalo de la naturaleza, es tan delicioso que existen negocios dedicados exclusivamente a su venta. En las cafeterías, podemos encontrar diversas variantes como el espresso, cappuccino, latte, ristretto y lungo.
Este grano tiene múltiples beneficios: reduce el riesgo de desarrollar Parkinson, protege el corazón, mejora el metabolismo, estimula el sistema nervioso central y nos proporciona energía.
Sin embargo, es esencial moderar su consumo, ya que el exceso puede causar problemas de salud. Además, debemos ser conscientes de los alimentos con los que lo combinamos. A continuación, te contamos qué alimentos evitar con el café.
Alimentos que no deben mezclarse con café
Algunos alimentos son perfectos para acompañar una taza de café, como frutos secos, galletas integrales y yogur con fruta, ya que complementan sus beneficios. Sin embargo, según Mayo Clinic, hay ciertos alimentos que no se llevan bien con el café:
- Alimentos altos en fibra: Aunque la fibra es esencial para una buena digestión, el café tiene un efecto laxante. Mezclarlos puede causar diarrea y dolores estomacales. Ejemplos incluyen plátano, naranja, avena, quinoa y frijoles.
- Bebidas energéticas: El café contiene 40 mg de cafeína por cada 100 gramos. Mezclarlo con bebidas energéticas puede provocar taquicardia, nerviosismo e insomnio, especialmente en personas con ansiedad.
- Alimentos picantes: La combinación de una dieta rica en alimentos picantes con un alto consumo de café puede llevar a problemas estomacales, inflamación y acidez, afectando a quienes padecen gastritis.
¿Cuál es la forma adecuada de consumir café?
Según el Centro de Estudios Genéticos ATG Medical, la intolerancia a la cafeína se manifiesta con síntomas como dolores de cabeza, irritabilidad y temblores musculares.
Si deseas reducir tu consumo, existen muchas opciones descafeinadas en el mercado que eliminan la cafeína, permitiéndote disfrutar del café sin afectar tu salud.
Para los adultos, un consumo moderado de cafeína es de hasta 400 mg al día, equivalente a tres tazas de café. Superar esta dosis puede causar dependencia e intolerancia.